גיוזה תרד וטופו בצ'אטני עגבניות חריף
יש אהבות שלא חולפות. הן רק נצבעות בצבעים אחרים, משנות טעם עם הזמן. כזו האהבה שלי לכיסונים. כיסונים הם עולם שלם של טעמים שבאים מארצות...
top of page
חיפוש
12 בנוב׳ 2022
סלט אטריות זכוכית של נעה ודריה
אני משוגע על אטריות זכוכית, הן מוכרות גם כאטריות מעמילן שעועית או ורמיצ'לי, ויש כל כך הרבה דרכים שאפשר לשלב אותן במנות קרות או חמות, פשוט...
12 בנוב׳ 2022
איך מכינים טופו פריך?
טופו פריך, או קריספי טופו, הוא תוספת נהדרת שקופצת לבקר אצלנו בבית לא מעט. נכון, אמנם הוא מטוגן (במעט) שמן, אך מספיקות כמה קוביות ממנו כדי...
6 בספט׳ 2020
מוסקה בטטה וטופו
יש חומרי גלם שמבקשים זמן משלהם, שהייה ממושכת בחום ורוטב עוטף עושה להם פלאים. ככה זה עם חצילים. זמן קצר יחסית בתנור והם יתמסרו לאג'נדה...
8 ביולי 2020
קארי מנגו טופו
מנגו החל להופיע בשווקים וחשבתי שזה זמן טוב להקדיש לו מתכון שעושה לו כבוד. הטעם המתקתק והמרקם הקטיפתי שלו עושים אותו שותף טבעי לסלטים...
24 במרץ 2020
טופו בקארי שעועית ופטריות
טופו הוא חומר גלם שמקבל באהבה כל תוספת. כאן שידכתי לו רוטב קארי נעים שמומלץ שינוח על אורז לבן (מתכון תמצאו כאן). מומלץ להכין מראש את כל...
bottom of page